Kas teadsid et
Haapsalu on Eesti vanim kuurort, mida iseloomustab mitmekesine kultuuriürituste valik ja 19. sajandil alguse saanud ja tänini vohav kohvikukultuur. Omanäolisi kohvikuid ja toidukohti täis pikitud Haapsalu elab rahulikus tempos, millesse toovad elavnemist rahvarohked suveüritused. Olgu see siis hea Itaalia vein, jazz, ameerika auto või rock – kõige sellega on alati kõrvutatud siinsete kokkade poolt valitud maitsed. Romantilised hommikud kohvikus, brunchid, tänavatoit, õhtusöögid – kõige selle peale võib vabalt hüüda – elu on pidu!
Ligi kolmandik Läänemaa territooriumist on kaitse all, olles sellega Eestimaa kaitstavaim maakond. Loodusega ühes rütmis toimetavad Läänemaal arvukad väiketootjad, et võimaldada tarbijaile puhast toorainet ja ehedaid maitseid. Väheviljakas pinnas on õpetanud leidma toidulauale lisa ulukite, metslindude, rannikumere kala, marjade ja seente näol ning tänapäeval kasutatakse vanade traditsioonide kohaselt toiduvalmistamisel muuhulgas ka looduslikke toidutaimi nagu must leeder, põldmari ja angervaks. Läänemaa tootjatega saad tutvuda siin.
Läänemaa on tuntud Eestis unikaalse rannarootslaste kultuuri poolest, millel on tugevad mõjutused Läänemaa toidu- ja elukommetele. Lisaks kakskeelsetele kohanimedele Vormsil, Osmussaarel ja Noarootsis, leiab rannarootslaste toidutraditsioonide jälgi tänapäevas kohalike toidulaualt, väikestelt rannikufestivalidelt ning kaasajastatud retseptide näol, mille algsest kujust on möödunud mitu põlvkonda arengut ja toidutrendide muutust. Rannarootslasi on elanike seas tänapäeval vähe, kuid pika ajalooga kalapüügitraditsioone hoiavad au sees meie rannakalurid.
Viimane postitus "Lugemist" lehelt
